しゃぶしゃぶの月亭でお馴染み

日本の文化を学び
豊かな心と確かな技術を育みます

日本料理店を通じて、失われつつある日本文化の象徴である書院造りや数寄屋造り等の建築、
小紋や付下げ等の着物、四季折々の趣向を凝らした日本料理や和食器、
掛け軸や日本画等の書画骨董、礼儀作法等これら伝統の様式美を守り継承し
次世代に伝えていく事が私どもの使命だと考えています。